Var i butiken häromdagen och skulle ta en ask med bregott. Men där var något nytt. En symbol för ett jättemejeri söderöver syntes över alla askar !
Vad jag vet har Bregott alltid varit tillverkat på vårt eget stora mejeri här i Östersund. Men med den där främmande symbolen så kan man undra. Kommer det härifrån längre - från våra kor här och från gräset och landskapet här ? Varifrån kommer det egentligen ? Är det från jätteindustrijordbruk med förslavade kor långt borta i Sörmland ? Allt för mycket har redan förändrats i negativ riktning mot storskalighet i vårt län. Allt mer av maten tillverkas allt längre från våra trakter. Varför ?
Så varför står det namnet på ett främmande och avlägset mejeri på vår bregott ? Varför ska det mejeriet tränga sig in i vårat bregott ? Varifrån kommer vårt goda bregott nu ?